Les chenilles comestibles : comment elles peuvent contribuer à améliorer votre santé

Introduction

Aliments très riches en protéines, les insectes comestibles sont aujourd’hui très répandus dans les recettes culinaires. Près de 2000 insectes sont consommés par l’homme à travers le monde entre autres le grillon, le ver de farine, la chenille comestible, la guêpe, la fourmi, la sauterelle, le criquet. Dans un contexte de forte augmentation de la population mondiale, l’élevage d’insectes pourrait répondre à la demande croissante en protéines et apporter ainsi un plus dans l’alimentation durable. Vous avez de bonnes raisons de les consommer et Il existe des façons de le faire pour qu’ils soient bénéfiques sur votre santé.

Le plus grand argument pour manger des recettes de chenille

Pour commencer à manger des insectes, notamment les chenilles, il faut surement avoir un justificatif solide. Vous imaginez peut-être que ça doit être un exercice fastidieux rien qu’en pensant au goût qu’elles peuvent avoir. Détrompez-vous, parce qu’elles sont prisées dans plusieurs pays d’afrique, d’Europe et d’Asie. S’il y’a une seule raison pour laquelle vous devez manger des chenilles c’est qu’elles ont de nombreuses qualités nutritives.

Les recettes de chenilles sont extrêmement riches en protéines et en d’autres nutriments de qualité. Pour 100g de chenilles, vous avez un apport de 53g en protéines, 15g de lipides, environ 17g de glucides. Vous pourrez gagner jusqu’à 430 kcal en terme de valeur énergétique. L’abondance des minéraux est également une qualité nutritive des chenilles. Si vous achetez la chenille en vrac, après la préparation vous aurez un plat riche en potassium, calcium, magnésium, zinc, phosphore mais aussi en fer.

Ces valeurs nutritives sont bien tentantes mais savez-vous quelles sont les chenilles comestibles ? La chenille comestible Bunaeopsis aurantiaca, largement consommée par les populations des forêts du Sud-Kivu séchées (République Démocratique du Congo) est une espèce très connue. D’autres espèces comme Sapelli, ou Imbrasia oyemensis sont aussi consommées. Le coût élevé de la viande au Congo principalement conduit les populations vers La chenille d’Afrique et ses vertus incontestées. Les avantages sur le plan de la santé confortent chaque consommateur d’insectes de ce genre.

Comment manger des insectes peut être bénéfique pour votre cerveau et votre cœur

Les insectes sont des sources sûres de protéines c’est vrai, mais ils ne se limitent pas qu’à ça. Vous voulez une alimentation saine pour le cœur et par ricochet pour votre cerveau ? Optez pour des mets délicieux à base de criquets ou de chenilles par exemple.

En effet, les avantages de manger des insectes sont nombreuses pour votre santé. Les insectes contiennent des phytostérols qui participent à la régulation du taux de cholestérol dans l’organisme. Ces stérols se retrouvent généralement dans les végétaux et ont une structure presque identique à celle du cholestérol. Ils renforcent le système immunitaire, ont des propriétés anti-oxydantes. En mangeant les insectes, vous pouvez donc  faire baisser le niveau de cholestérol et prévenir ainsi les risques cardiovasculaires.

Les insectes sont une source de protéines très importante et de vitamine B12 qui contribue au fonctionnement du cerveau, du système nerveux et du réseau sanguin. C’est pour cette raison que les insectes peuvent aider à lutter contre la dépression.

Pourquoi manger des insectes est bon pour vous – 10 raisons pour lesquelles vous devriez manger des insectes régulièrement

Vous avez toutes les raisons de choisir les insectes pour le petit déjeuner ou pour vos repas à la maison.

1-Les insectes ont une forte teneur en protéines

Le point majeur des insectes ce sont les protéines vous le savez déjà. Lorsqu’on prend une sauterelle, elle contient plus de 70% de protéines alors qu’un poulet n’en contient qu’environ 27%.

 2- Riches en acides gras essentiels

Les idées de collations saines à base d’insecte vous apportent les acides gras. Ils ne sont pas tous bons pour le corps mais ceux que contiennent les insectes sont des acides gras essentiels nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. C’est le cas des vers de farine qui sont riches en acides gras oméga.

 3- Manger des insectes vous permet de prendre soin de votre ligne.

Les protéines contenues dans les insectes sont facilement assimilables par l’organisme. En Thaïlande qui est un grand producteur d’insectes, certains habitants gardent une bonne ligne grâce à cette vertu.

4- Propriétés nutritives

En plus de la forte teneur en protéines, les insectes sont aussi très nutritifs. Il faut dire que la majorité des chenille comestibles contiennent tout ce dont notre corps a besoin :le fer, le potassium, etc. et cela en grande quantité.

 5- Bons pour la nutrition sportive

Les sportifs veulent toujours plus de protéines. Ces macromolécules composées d’acides aminés permettent, entre autres, de construire du muscle et de mieux récupérer. Si vous pratiquez du sport faites des insectes une priorité !

 6- Ils sont délicieux !

Etonnant peut-être mais les insectes sont très bons. Sinon comment feraient-ils partie des aliments les plus consommés au Congo ? Leur goût est plutôt encourageant.

 7- Ils sont peu coûteux à produire

Sur le plan écologique, les insectes ont un taux de croissance très rapide et leur élevage est facile et économique. Pour un poids d’1Kg d’insectes, vous avez juste besoin de 2 kg d’aliments à leur donner.
8- Bons pour l’environnement

L’augmentation des besoins de la population affaiblie les réserves alimentaires. Il convient donc de sortir des sentiers battus et de se tourner vers d’autres sources d’alimentation comme les insectes comestibles. Une solution qui répond également à nos préoccupations écologiques.

 9- Manger des insectes vous ouvre à d’autres saveurs du monde.

Le goût des insectes comestibles a une saveur que vous ne saurez trouver dans aucun autre aliment. Pour vous ouvrir à ces saveurs et voyager dans l’art culinaire, il vous suffit juste de faire le pas et d’en consommer !

 10- Une solution contre la famine dans le monde

Les insectes sont nombreux et se reproduisent rapidement. Ils sont donc accessibles pour pallier les problèmes de faim et nourrir une grande quantité de la population.

 Conclusion

Cuisiner les insectes vous apporte des bénéfices pour votre santé de plusieurs façons étonnantes. Que ce soit en préservant votre cœur et votre cerveau, en apportant des acides gras essentiels et des minéraux, ils vous aident. Les insectes sont aussi un moyen efficace de garder la ligne, ils sont délicieux, préservent l’environnement et sont peu couteux. Grâce à leur diversité dans le monde, ils peuvent participer à la lutte contre la faim. Désormais ne vous retenez pas si vous avez l’occasion d’en consommer.

  • Bayer Santé Euphytose Zen - Complément Alimentaire Pour la Gestion du Stress au Quotidien - 30 Comprimés - Résistance Physique et Émotionnelle au Stress Grâce à la Rhodiola Rosea - Boîte 30 comprimés
    Stress, nervosité, difficultés de concentration ? Découvrez les bienfaits d'EuphytoseZen à base de Rhodiola Rosea, de Bacopa Monnieri et d'Ocimum Sanctum. La Rhodiola Rosea favorise votre résistance physique et émotionnelle au stress et améliore
  • Jane Struthers Travailler avec l' énergie des couleurs : Comment utiliser la couleur pour améliorer votre santé et votre bien-être
    Binding : Taschenbuch, Label : Véga, Publisher : Véga, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-01-12, authors : Jane Struthers, translators : Antonia Leibovici, languages : french, ISBN : 2858295336
  • Collectif Comment améliorer votre santé grâce aux cycles et rythmes naturels de votre corps - Collectif - Livre
    Occasion - Bon Etat - LmV GF - Grand Format - Structure Coopérative d\'insertion à but non lucratif.
  • Kave Home - Chaise Amira en chenille moutarde et pieds en métal peint noir
    Les chaises Amira se marieront parfaitement avec votre intérieur. Au design contemporain avec une touche d'élégance, elles seront les pièces vedettes de votre salle à manger. D'ailleurs, elles s'adaptent à n'importe quel espace. Vous allez craquer !
  • Kave Home - Chaise Amira en chenille vert foncé et pieds en métal peint noir
    Les chaises Amira se marieront parfaitement avec votre intérieur. Au design contemporain avec une touche d'élégance, elles seront les pièces vedettes de votre salle à manger. D'ailleurs, elles s'adaptent à n'importe quel espace. Vous allez craquer !
  • Kave Home - Chaise Amira en chenille beige et pieds en métal peint noir
    Les chaises Amira se marieront parfaitement avec votre intérieur. Au design contemporain avec une touche d'élégance, elles seront les pièces vedettes de votre salle à manger. D'ailleurs, elles s'adaptent à n'importe quel espace. Vous allez craquer !
  • Juvamine Lutéine Myrtille Santé Des Yeux 40 Gélules Végétales - Boîte 40 comprimés
    La lutéine est présente en grande quantité dans la rétine dans la macula, la zoneResponsable de la vision centrale. La myrtille contribue à neutraliser les radicaux libres engendrés par les rayonnementsUltra-violets qui peuvent fragiliser les yeux.
  • Ineldea Santé Naturelle Veinocell 500ml
    Description : Ineldea Santé Naturelle Veinocell est un complément alimentaire qui contribue au confort circulaire. Il est formulé à base de 15 extraits de plantes et de minéraux. - Les extraits de vigne rouge, hamamélis, mélilot et marronnier d’Inde favorisent une bonne circulation veineuse et peuvent ainsi aider à réduire les sensations de jambes lourdes.- L'extrait de vigne rouge favorise le maintien de l'intégrité du système veineux et des capillaires. Ineldea Santé Naturelle Veinocell apaise donc les jambes fatiguées et gonflées et favorise la résistance des vaisseux sanguins. Conseils d'utilisation : Agiter avant emploi.Prendre 30 ml (1/2 bouchon doseur) par jour de préférence le matin dilué dans un grand verre d'eau. A conserver au froid après ouverture. Ne pas dépasser la dose recommandée. Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Ne pas laisser à la portée des enfants. Ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Composition : Extrait Hydroglycériné De Plantes 60% (Feuille De Vigne Rouge, Feuille D’hamamélis, Fruit De Marronnier D’inde, Feuille D’olivier, Mélilot, Racine De Fragon, Tige D’ananas, Fruit De Papayer, Feuille De Bouleau, Reine Des Prés, Fruit De Guarana, Piloselle), Eau Purifiée, Concentré De Jus De Fruit De Cassis, Extrait De Raisin Titré En Polyphénols, Gluconate De Fer, Magnésium Marin, Conservateurs : Sorbate De Potassium , Benzoate De Sodium ; Fructo-oligosaccharides (Fos), Extrait De Citrus Riche En Bioflavonoïdes, Édulcorant : Acésulfame De Potassium, Correcteur D’acidité: Acide Citrique . Informations nutritionnelles moyennes pour une dose journalière (1/2 bouchon doseur - 30ml) : Extrait hydroglycériné de plantes .. 18 g (eq. 204 mg plantes sèches)Fibres bifidogènes (FOS) .. 33 mgBioflavonoïdes de Citrus .. 33 mgPolyphénols de vin rouge .. 23,75 mgFer .. 7 mg (50% AR)Magnésium .. 56 mg (15% AR) Conditionnement : 1 flacon de 500ml.
  • unbekannt Stop au greenwashing ! - Comment les marques peuvent-elles nous aider à changer le monde ?
    Brand : MAXIMA L MESNIL, Binding : Taschenbuch, Label : MAXIMA L MESNIL, Publisher : MAXIMA L MESNIL, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 158, publicationDate : 2020-06-04, releaseDate : 2020-06-04, ISBN : 281880969X
  • Gummea Gummies Immunité - 60 Gommes - Un Allié de Choix pour Booster votre Immunité Face aux Petits Maux du Quotidien - Gummea
    Gummea Immunité est une recette unique à base de Fleur de Sureau, d'Échinacée et de Propolis qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire grâce à la vitamine C et au zinc  Les gommes Gummea à l'extrait de Fleur de Sureau (Elderberry) soutiennent les défenses de l'organisme Les créateurs de GUMMEA sont spécialistes dans l'élaboration, la fabrication et la commercialisation de compléments alimentaires depuis plus de 15 ans. La gamme Gummea a été imaginée pour offrir une gamme de compléments alimentaires plus fun et plus accessibles, tout en respectant les exigences de contrôle les plus strictes de l'Union Européenne La formule et les ingrédients des gummies de nouvelle génération ont été soigneusement élaborés pour une meilleure biodisponibilité et une excellente tolérance. Ils sont facile à mâcher et ont un délicieux goût de cerise Vegan, sans OGM, sans gluten, non testé sur animaux, sans colorants. Imaginé et élaboré en France. Fabriqué en Espagne GUMMEA IMMUNITE associe Fleur de SUREAU (ELDERBERRY) équinacée et Propolis ; ainsi que du zinc et de la vitamine C ce qui en fait un allié de choix pour booster votre immunité face aux petits maux du quotidien.
  • Barbara Pirnay Les pratiques de bien-être : Que peuvent-elles apporter à votre cheval ?
    Binding : Taschenbuch, Label : Belin, Publisher : Belin, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-11-09, authors : Barbara Pirnay, ISBN : 2701143640
  • Sandrine Jourdren Cheminez vers votre sagesse intérieure: Comment la pleine conscience et la philosophie peuvent nous aider à accueillir nos émotions et à vivre dans un monde en mutation
    Binding : Taschenbuch, Label : Eyrolles, Publisher : Eyrolles, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2022-02-03, authors : Sandrine Jourdren, François Guillouet, ISBN : 2416003437